Het lesboek van het Keuzevak ‘Groei en oogst’ voor het vmbo bestaat uit twee hoofdstukken: ‘Groeien en verzorgen’ en ‘Oogsten en verwerken’. Het eerste hoofdstuk, ‘Groeien en verzorgen, gaat over hoe planten groeien en wat jouw rol daarbij is. Je gaat aan de slag met onderwerpen als verschillende grondsoorten, grondbewerkingen en meststoffen en je leert wanneer je moet bemesten en de hoeveelheid mest berekenen. In het tweede hoofdstuk ‘Oogsten en verwerken’, leer je hoe en wanneer je moet oogsten. Je krijgt inzicht in wat er na de oogst moet gebeuren voordat het bij de consument komt. Daarnaast komen onderwerpen als het beoordelen van de kwaliteit, veilig werken en de gevolgen van agrarische producten voor het milieu aan bod.  

Deze module is interactief van opzet. Naast het lesboek heb je toegang tot de Servicepagina met interactieve extra’s zoals video’s, animaties, infographics en links die bij het boek gebruikt kunnen worden.

* Een licentie op de digitale Servicepagina is twee schooljaren geldig.